【大阪 堺市 手打ち蕎麦・ 居酒屋】JR津久野近く、自家製粉手打ちそば専門店 「いんなーと みやびの」
もりそば 1,000円
初めはお塩でどうぞ。石臼挽き自家製粉した十割そばの風味と香りをしっかりと味わってから、お好みの薬味でお召し上がりください。
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おろしそば 1,100円
信州産辛根大根のパンチの効いた辛さは、 そば好きにはたまらない風味でくせになります。 辛さが少々苦手な方は、つゆに入れる大根の量を 調整してお召し上がりください。
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とろろそば 1,100円
ややさらっとした長芋と、粘りが強い大和芋をブレンドし、出汁で味付けをしています。
そばをつけながらでも、そばにとろろをかけてでも、お好きな食べ方でどうぞ。
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山かけそば 1,100円
かけそばの上に長芋と大和芋をブレンドしたとろろをトッピングしてきざみ海苔を添えました。とろろとかけ出汁との絶妙な風味をお楽しみください。
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鴨汁そば 1,500円
しっかり脂ののった京鴨はくせがなく、とっても柔らかくてジューシーです。合鴨はちょっとという方も是非お試しあれ。鴨汁に合わせて引いた濃い目のつゆが、さっぱりしたそばにとっても合います。
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鴨南蛮そば 1,500円
熱々のかけ出汁に、京鴨のエキスと白ネギの香りが合いまって、そばに豊かな風味を加えました。特に冬場には、体があたたまる最高の一杯です。
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